Saturday, December 16, 4-5pm
Camino Silvestre, Correo 43
Free with consumption

Diana Kennedy, Q&A, Book Singning

By Jim McKeever

Diana Kennedy, the author of eight cookbooks on Mexican cuisine in English and Spanish will participate in a question and answer session and booksigning at Camino Silvestre on Saturday, December 16.

Diana has changed the way the world views Mexican cuisine in her over 50 years of traveling throughout Mexico documenting techniques, recipes and ingredients and working with local cooks and growers. At 94 years old, she is still passionate about every detail in her recipes and her research. Diana insists on using correct ingredients and techniques, urging cooks to look for organic and non-genetically modified ingredients. She is the “Mick Jagger of Mexican Cuisine,” a label she wears with pride -- an accurate description of her matter-of-fact manner of taking on the food and restaurant industry to stop the destruction of traditional Mexican cooking. Diana never stops fighting for better, healthier food available to more people.

Kennedy has been recognized throughout the world for her meticulous research and passion for Mexican cuisine. Amongst numerous awards and recognitions, she received the Mexican Order of the Aztec Eagle, the highest award given to foreigners by the Mexican government. In 2011, her cookbook Oaxaca, al gusto received the James Beard Foundation’s Cookbook of the Year award. The same foundation in 2014 placed Diana in their Cookbook Hall of Fame, an award given to a cookbook or body of work that has had a significant and enduring impact on the way we cook and understand food, stating, “her books have not only helped us see Mexican food as something much more complex and delicious than the No. 2 combination dinner at our local neighborhood joint, but they have also forever changed our expectations of what it is to be a great cookbook writer.”

Don’t miss the opportunity to meet Diana, to ask questions about her life in Mexico, and to learn more about her passionate work rescuing and preserving the legacy of Mexican cuisine through documenting local recipes and techniques. All of her books in print will be available for sale for the booksigning.

Camino Silvestre
Correo No. 43
Diana Kennedy
Q&A
4-5 PM
Booksigning following

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ESPAÑOL

Diana Kennedy, autora de ocho libros de cocina mexicana en inglés y español, participará en una sesión de preguntas y respuestas y firma de libros en Camino Silvestre el sábado 16 de diciembre.

Diana ha cambiado la forma en que el mundo ve la cocina mexicana en sus más de 50 años viajando por todo México documentando técnicas, recetas e ingredientes y trabajando con cocineros y productores locales. A los 94 años, sigue apasionada por cada detalle de sus recetas y su investigación. Diana insiste en usar los ingredientes y las técnicas correctas, exhortando a los cocineros a buscar ingredientes orgánicos y no modificados genéticamente. Ella es la "Mick Jagger de la cocina mexicana", una etiqueta que lleva con orgullo: una descripción precisa de su forma práctica de enfrentarse a la industria de la comida y la restaurantera para detener la destrucción de la cocina tradicional mexicana. Diana nunca deja de luchar para que mejores y más saludables alimentos sean disponibles para más personas.

Kennedy ha sido reconocida en todo el mundo por su meticulosa investigación y pasión por la cocina mexicana. Entre numerosos premios y reconocimientos, recibió la Orden del Águila Azteca, el máximo galardón otorgado a extranjeros por el gobierno mexicano, por promover la cultura Mexicana en el mundo entero. En 2011, su libro de cocina Oaxaca, al gusto recibió el premio del Mejor Libro de Cocina de la Fundación James Beard. La misma fundación en 2014 colocó a Diana en su Salón de la Fama del Libro de Cocina, un premio otorgado a un libro de cocina o trabajo que ha tenido un impacto significativo y duradero en la forma en que cocinamos y entendemos la comida, afirmando que "sus libros no solo han ayudado consideramos que la comida mexicana es mucho más compleja y deliciosa que el patillo “No. 2”[plato típico TEX-MEX en restaurantes en los EU] en nuestro vecindario local, pero también han cambiado para siempre nuestras expectativas de lo que es ser un gran escritor de libros de cocina ".

No pierdas la oportunidad de conocer a Diana, hacer preguntas sobre su vida en México y aprender más sobre su apasionante trabajo rescatando y protegiendo el legado de la cocina mexicana mediante la documentación de recetas y técnicas locales. Todos sus libros impresos en inglés y español estarán disponibles para la venta de la firma del libro.

Camino Silvestre
Correo No. 43
Diana Kennedy
Sesión de Preguntas y Respuestas
4-5 p.m.
Firma de libros después.