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Domingo, 19 de Noviembre, 12-3:30pm
Ale Gastronomica, José Camacho 34
$600
Taller de quesos veganos
Aprenderás de manera práctica a hacer leches vegetales y preparar tus propios quesos.
Te daremos el recetario con toda la información acerca de la activación de semillas, los distintos tipos de ingredientes y técnicas a utilizar.
Los quesos a preparar son:
- Untable de almendras (tipo requesón)
- Asadero para gratinar
- Botanero enchilado (tipo pepperjack)
- Roquefort con spirulina, miso y tofu
- Mozzarella fresca
El costo del taller es de $600 por persona, incluye todos los ingredientes y materiales para el taller, así como el recetario y degustación.
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