Jueves, 16 de Noviembre, 4pm
Vía Orgánica, Margarito Ledesma 2
Gratis

Salud intestinal y preparación de chucrut - taller

La comunidad de microorganismos que conforma nuestra flora intestinal es esencial para nuestra salud global. La comida que ingieres no sólo te aporta nutrientes, sino que además, alimenta a las bacterias que viven en tu organismo y mantiene la diversidad y el buen funcionamiento de la flora intestinal.
Los productos fermentados como la kombucha (té fermentado), la chucrut (col fermentada), o incluso el pulque son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a optimizar nuestra salud intestinal, refuerzan el sistema inmunológico, mejoran el sistema digestivo y desintoxican el cuerpo.
En este taller, aprenderemos cómo hacer chucrut o col fermentada de forma fácil y sencilla. En total haremos 5 recetas de chucrut: la tradicional y 4 divertidas variantes incorporando diversos ingredientes.
 
Meritxell Solé es coordinadora de ecoturismo en Vía Orgánica, organizando itinerarios y visitas al rancho y también organiza los talleres semanales gratuitos que se imparten en la tienda. Apasionada por la salud holística y la nutrición, se graduó como Health Coach o Asesora de Salud Integral por IIN y su misión es educar y guiar a las personas a alcanzar sus metas de salud y bienestar.