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Saturday, February 17, 5pm
Aldama 9
$550
Wild Cooking - mixed
Wild Cooking Sessions
By Chef Esmeralda Brinn
in Aldama # 9
Guest Artists: Todos Santos Arabalkan
Join us in an afternoon of delicious dishes prepared on open fire and a concert of traditional gypsy music, a fusion of the Balkans and Arabia.
$ 500 pesos limited capacity
Tickets available at;
Querencia, Julian Carrillo # 4b Col Guadalupe
Mon to Vier from 9 to 3
Wild Kitchen
The Wild Kitchen rescues ancestral techniques of preparation to open fire, is a provocative kitchen that finds the most expressive point of each component of the dish. The ingredients are local, seasonal and small production.
Detached from all apology by the protocol of haute cuisine, this event takes the kitchen out of the kitchen and transforms it into an authentic and wild experience.
It is an open invitation to experience the dialogue between ingredients and fire, wine, music, nature and good friends.
Todos Santos Arabalkan
They come to delight us with the collection of rhythms and compositions that these explorers of the world have kept in their suitcase.
They will play music from the Balkans area, passing through Serbia and Romania with a fusion with the Arabic style.
They have shared the stage with great artists of the gypsy arts such as, Visctoria Ivanova and Diego Cigala as well as the presentation of original pieces with the Camerata of the UABC.
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Español
Sesiones de Cocina Salvaje
Por Chef Esmeralda Brinn
en Aldama #9
Artistas Invitados: Todos Santos Arabalkan
Acompáñanos en una tarde de deliciosos platillos preparados a fuego abierto y un concierto de música tradicional gitana, una fusión de los Balkanes y Arabia.
$500 pesos cupo limitado
Boletos disponibles en ;
Querencia, Julian Carrillo #4b Col Guadalupe
Lun a Vier de 9 a 3
Cocina Salvaje
La Cocina Salvaje rescata técnicas ancestrales de preparación a fuego abierto, es una cocina provocativa que encuentra el punto más expresivo de cada componente del platillo. Los ingredientes son locales, de temporada y de pequeña producción.
Desapegada de toda apología por el protocolo de la alta cocina, este evento lleva a la cocina fuera de la cocina y la transforma en una experiencia auténtica y salvaje.
Es una invitación abierta a experimentar el diálogo entre los ingredientes y el fuego, el vino, la música, la naturaleza y los buenos amigos.
Todos Santos Arabalkan
Vienen a deleitarnos con la colección de ritmos y composiciones que estos exploradores del mundo han ido guardando en su maleta de viaje.
Interpretaran música de la zona de Los Balkanes, pasando por Serbia y Rumanía con una fusión con el estilo árabe.
Han compartido escenario con grandes artistas de las artes gitanas como, Visctoria Ivanova y Diego Cigala así como la presentacion de piezas originales con la Camerata de la UABC.
Contact / Contacto
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