por José Luis Mendoza Aubert

La milpa es una alta tecnología agrícola que representa la sabiduría de nuestros pueblos indígenas. La milpa es un sistema agrícola basado en el cultivo de varias especies afines y simbióticas. Se originó durante la época prehispánica y que es mucho más amigable que los sistemas de monocultivo de la actualidad.

¿Qué es la Milpa?

La palabra "Milpa" tiene sus raíces en el Náhuatl; Milpan que y quiere decir sembradío.

Este fabuloso sistema agrícola se creó en Mesoamérica. Mucho antes de la conquista y surgió gracias a los elevados conocimientos que los pueblos indígenas tenían sobre la agricultura. En una misma parcela o espacio, sembraban diversas especies de plantas que se enriquecían y retroalimentaban simbióticamente al mismo tiempo que el suelo en donde fueron plantadas.

Los pueblos originarios crearon un multi-cultivo y generando con ello pequeños ecosistemas donde las especies utilizaban de manera conjunta los recursos naturales; Agua luz y nutrientes de la tierra. De esta forma, los diferentes grupos originarios cosechaban al mismo tiempo una gama amplia de productos sin cansar a la tierra, como sucedía en Europa que tenían que dejarla descansar para que se recuperaran.

En la Milpa sembraban una variedad muy amplia de productos, se han contabilizado hasta 60 diferentes, estas parcelas eran rodeadas de magueyes, que además de retener la tierra del deslave, proporcionaban más alimentos y el nutritivo Pulque.

La planta básica y principal de la milpa es el Maíz, que junto con el frijol y la calabaza se le llama la "triada mesoamericana", la que complementaban muchas veces con chiles, tomates y quelites, huauzontle, verdolaga, romeritos, flor de calabaza etc.

Con el avasallante surgimiento del capitalismo surgieron los monocultivos, que si bien, y aparentemente, más productivos
Son extremadamente agresivos, agotan la tierra y es "Necesario?" la aplicación de fertilizantes, insecticidas, desmalezantes y una larga lista de productos que nos han afectado significativamente en nuestra salud sin contar que ayudan a la desertificación.

"No toda la tecnología moderna es mejor."
"Regresemos a nuestras raíces y procedimientos razonables."

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José Luis Mendoza Aubert:

Actor, director y técnico teatral. Maestro y escritor de Teatro y Artes Plásticas. Fundador y director de la compañía y escuela de teatro la Comedia del Universo, funcionando en San Miguel durante los últimos 20 años. Musicólogo y cinéfilo, juez del Festival de cine En Corto ahora GIFF por 8 años. Director de Arte y Cultura de la Biblioteca Pública por 15 años. Miembro del Consejo de Directores del Sindicato Centro Cultural Comunitario. Da pláticas y talleres de conciencia del medio ambiente en escuelas y comunidades. Miembro fundador del Colectivo Allende la Cultura. Toca música Veracruzana y escribe poesía. Miembro fundador del grupo de música Jarocha "Soledad".

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