English
21 de Enero, 2024
por el Dr. David Fialkoff, Editor
Ayer, el arqueólogo Alberto Aveleyra vino a almorzar. No tienes que saber mucho de arqueología para saber que Alberto es auténtico, bien informado y entretenido. Tiene tres intereses principales, dando recorridos y conferencias cada uno: Cañada de la Virgen, la Sala de Arqueología, que creó en Casa Allende y un recorrido a pie por el Centro.
El principal interés de Lokkal, especialmente con la gente como el Waldorf Astoria mudándose a la ciudad, es presentar el auténtico San Miguel. Internet local, hecho por y para la comunidad, es la clave para mantener la rareza de SMA. Google, con todo su dinero y tiempo, nunca puede igualar, ni remotamente, a la sabiduría colectiva que nosotros los residentes podemos hacer localmente: Gracias técnicos de Google, pero no necesitamos su pinche algoritmo; vamos a presentar nuestra propia ciudad al planeta.
Auténtico San Miguel, se remonta a la época anterior a un San Miguel... Allende, Grande o Viejo. Fundamentalmente, nuestra autenticidad incluye nuestra historia, hispana y prehispánica. Esa es la pasión de Alberto.
Alberto y yo hemos estado hablando y hablando durante años sobre su activa participación editorial con Lokkal. Ayer lo hicimos de nuevo. Necesita una mejor plataforma pública para sus ideas y actividades (giras y conferencias). Lokkal necesita una mejor base en la comunidad. Él sería nuestro partido bajado del cielo.
Nuestra reunión de ayer fue convocada para las 2:00 p.m. En ese momento la casa estaba bastante ordenada: ambas puertas estaban abiertas (hay dos), en el estéreo tocaba son jarocho y yo estaba a punto de conseguir el trapeador y darle al piso de la cocina una vez más. Lo habría hecho, pero justo en ese momento, con una puntualidad poco mexicana, Alberto metió la cabeza en la puerta y dijo hola... ¿o fue un buen retraso? (¿Mencioné su voz melódica y teatral?)
El suelo de la cocina podría ir al infierno. Dudo que se haya dado cuenta. Sin embargo, esperaba tener el almuerzo a fuego lento en la estufa antes de su llegada. Pero estaba mejor como estaba, se sentó cómodamente, contando lo que ha estado haciendo, mirando mientras hacía mis famosos frijoles: salteando la cebolla, agregando tomates (para mantener la fritura al mínimo), ajo, jengibre, hongos de mierda, luego los frijoles húmedos, ya cocidos, luego albahaca, orégano, tomillo, salvia, sal, chile de árbol, sal, queso de cabra y aceite de oliva. El queso de cabra siempre los consigue. Mi revoloteo alrededor de la cocina era un pequeño espectáculo teatral en sí mismo, una mirada detrás de las cortinas.
Con el chile en la olla y el arroz hirviendo, Alberto, nunca fácil de mantenerse en un asiento, estaba de pie excitado (no es nada si no entusiasta) describiendo su última larga lucha, casi ganada, conquista arqueológica. Si supieras lo pequeña que es mi cocina, apreciarías lo íntimo de la coreografía, el pa de deux bailamos mientras yo tenía las verduras (zanahoria, remolacha, pepino y jengibre) listos para su destino en mi exprimidor. Estar en una cocina y compartir espacio culinario es un talento; estar en el lugar correcto, cuando se te necesita y mantenerte fuera del camino, cuando no lo estás.
El jugo y luego el chile (con brócoli a un lado), fue un gran éxito. Nuestra asociación en Lokkal es realmente una obviedad, pero, como especialmente aquí en México, el negocio nunca es solo negocio, el camino al corazón se encontró de nuevo a través del estómago.
Sí, la gran noticia es que Alberto está a bordo, aceptando proporcionar artículos cada semana. Mi expectativa es que sus extensas conexiones en la comunidad también atraigan mucho contenido de otros. Y, como le dije ayer entre bocados (¿o fue mientras cortaba el ajo?), "Este no es mi proyecto. Lokkal es la plataforma de la comunidad."
Voy a dejar que Alberto les cuente sus propias historias a partir de ahora. Pero quiero dar un vistazo a la piedra angular de su teoría:
