Edgartown, Massachusetts

por Dr. David Fialkoff, Editor

En mi decimosexto verano le dije a mi padre que quería trabajar. Me pareció un rito de paso. Me respondió: "¿Cuántos veranos vas a tener 16?". El verano siguiente, recién graduada del instituto, conseguí mi primer trabajo: lavando ollas y sartenes en un restaurante de Edgartown, en Martha's Vineyard.

La hermana de mi novio del instituto, después de su primer año de universidad, había alquilado una casa en la isla para pasar el verano con un grupo de amigos, incluido su novio del instituto. Mi novia, N, y yo fuimos y llegamos a finales de julio.

No sé qué pensaban los padres de N. Su padre, hijo de inmigrantes griegos, era un cirujano oftalmólogo muy exitoso. Esto era antes de todas las tecnologías de apoyo, cuando solo se tenía un bisturí y un pulso firme. Era muy tradicional; sólo una puta tuvo sexo sin casarse. No nos llevó al ferry, pero nos prestó el tercer coche de la familia para ir y facilitar la mudanza de vuelta al final del verano.

En el trabajo, en la cocina del restaurante del Hotel Harbor View, lavando ollas y sartenes, arruinando un buen par de zapatos en los charcos del suelo, me di cuenta de inmediato de que el grito "¡Qué caliente!" significaba que un sartén redondo de hojalata (como un molde para tarta) había sido recientemente lanzado, es decir, liberado con fuerza, de un mango que aún estaba en la mano del chef (había cuatro chefs trabajando en la "línea"), y ahora volaba hacia mi espalda como un platillo volador (frisbee) por la cocina. Mi función, en ese momento, era apartarme con cuidado y dejar que el objeto caliente, grasiento y volador chocara contra la pared y cayera chisporroteando en el agua del fregadero.

Duré solo dos semanas en ese puesto; ¿cuántos veranos tienes con 17 años? Aun así, fue suficiente para presenciar la siguiente escena:

Una camarera, al regresar del comedor con un plato de comida, le dijo al chef que se había quejado el cliente: "Dice que está poco picante". De inmediato, de repente, el considerable y omnipresente alboroto de los chefs cesó. Todos hicieron una pausa en sus urgentes asuntos para ver cómo reaccionaba el chef en cuestión ante el insulto. Él mismo, haciendo una pausa en su propio alboroto, dijoó a los dos segundos: "¿Qué demonios sabe él de comida?". Con el juicio definitivamente emitido, su honor profesional defendido, el alboroto de los chefs reanudó su marcha al unísono, reivindicado.

Las playas y los puestos de helados de Martha's Vineyard eran una delicia, al igual que la completa falta de autoridad paterna. Para mi decimoctavo cumpleaños, el 25 de agosto,s N me preparó mi pastel favorito, el pastel de limón y naranja. Ah, la tonta certeza de la juventud de que ahora es todo y para siempre.

La fórmula del chef, "¿Qué demonios sabe este de...", se me ha quedado grabada en la memoria, tanto en las opiniones de la gente como en las mías. Me viene a la mente al revisar la Lista Civil (un hábito que me cuesta mantener incluso cuando, como editor, necesito saber qué ocurre en la comunidad), al leer a ciudadanos que opinan sobre qué profesional de la salud alternativa es el mejor.

Sé que la gente solo intenta ayudar y que, siguiendo el consejo romano de caveat emptor (cuidado con el comprador), deberíamos tomar estas recomendaciones al pie de la letra. Pero no puedo resistirme a preguntarme: "¿Qué demonios sabe esta persona de masajistas?".

Y esto, cuando resulta que, tras 25 años de experiencia como médico naturópata y tras haber tenido masajistas, consejeros, acupunturistas y otros terapeutas alternativos trabajando en mi consulta durante todo ese cuarto de siglo, soy un experto en salud alternativa. (Claro que hay mucho que no sé, pero si quiero, puedo averiguarlo).

Con mis credenciales establecidas, permítanme hacerles una recomendación:

Salí con Verónica durante siete años. Cuando dejamos de ser pareja hace cuatro años, nuestra amistad se profundizó. Hay mucha gente con la que disfruto pasar tiempo, pero ella es la única a la que visíto. Como camina con dos bastones, cuando éramos pareja, me acostumbré a ayudarla y nunca perdí la costumbre. Pero ella ofrece mucho a cambio.

El sufrimiento de Verónica le ha abierto a otros mundos. El tarotista más famoso de Chile (de donde es Vero) le recomendó a los clientes que no podía atender. Entre sus amigos inspira no sólo respeto, sino algo parecido a admiración... y tiene muchos amigos. Es bruja, pero una bruja muy buena. Ha estudiado con los mapuches, los indígenas chilenos aún muy solitarios, que nunca fueron conquistados por los españoles. Estudió Antroposofía de Steiner y tiene una maestría en Pedagogía Waldorf. Cuando la escuela Waldorf local, donde enseñaba, cerró, se dedicó a la terapia y abrió Casa Crisálida.

Terapia significa cuidado. Cuando visíto a Verónica, me siento cuidado... en lo más profundo, a menudo donde menos lo sé y más lo necesito. Sea cual sea el problema, en el corazón o en la mente, compartirlo con Verónica es enriquecedor.

El Tarot (nunca me ha leído las cartas) es un vehículo, un lenguaje para expresar su intuición. Pero también usa otros métodos, como el arte y el movimiento.

Así que mi consejo: habla con ella, en persona o por Zoom. (La aplicación de traducción instantánea lo facilita para quienes no hablan español). Todos necesitamos un consejo sabio e intuitivo. Supongo que se convertirá en un hábito, quizás no mensualmente, pero sí una o dos veces al año.

Verónica acaba de publicar un artículo aquí esta semana. Léala en sus propias palabras. Ella es única. Créeme, no te arrepentirás.

Veronica Genta
veronicagenta@gmail.com +52 415 117 8436

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